rokok88Teh tarik kegemaran Malaysia
Teh tarik, teh berbuih kebanggaan Malaysia
Teh hitam pekat, susu pekat manis dan tuangan panjang yang memukau antara dua mug. Kenali asal-usul teh tarik, cara membuatnya di rumah dan makanan yang paling serasi dengannya.
Apa itu teh tarik?
Teh tarik ialah minuman teh susu panas yang dibuat daripada teh hitam pekat dan dimaniskan dengan susu pekat. Keistimewaannya terletak pada tarikan: teh dituang berulang kali antara dua bekas dari ketinggian sehingga menjadi licin, sedikit sejuk dan berbuih tebal di atasnya.
Teh tarik mudah didapati di restoran mamak dan kopitiam di seluruh Malaysia, dan turut digemari di Singapura, Brunei, Indonesia dan selatan Thailand. Ramai rakyat Malaysia menganggapnya minuman kebangsaan. Baca kisah penuhnya dalam sejarah teh tarik.
Kenapa teh perlu ditarik?
- Menyejukkan teh ke suhu yang selesa diminum tanpa mencairkannya.
- Mencampurkan susu pekat secara sekata ke dalam teh.
- Menghasilkan buih — penanda segelas teh tarik yang sempurna.
- Satu persembahan: tukang tarik yang mahir ialah sebahagian daripada pengalaman di kedai mamak.
Mahu cuba? Panduan menarik teh kami menerangkan teknik dan langkah keselamatan.
Teh tarik dalam lima langkah
- Bancuh teh hitam pekat selama 3–5 minit.
- Tapis menggunakan kain atau penapis halus.
- Kacau bersama susu pekat manis.
- Tarik antara dua mug 5–7 kali sambil meninggikan tuangan.
- Tuang ke dalam gelas dengan buih di atas dan hidangkan panas.
Sukatan penuh dan tip ada dalam resipi teh tarik. Mahu versi ais atau kurang manis? Lihat jenis-jenis teh tarik.
Terokai lagi tentang teh tarik
Bersedia membuat segelas sendiri?
Bancuh pekat, tarik tinggi dan nikmati selagi panas.